ഒരു ചാക്ക് ഒരുക്കിയാൽ കൃഷി തുടങ്ങാം; വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ളത് മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാം

വീട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള പച്ചക്കറികൾ സ്വന്തമായി കൃഷി ചെയ്യാൻ താൽപര്യമുള്ളവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. ഇതിനായി വലിയ കൃഷിയിടമോ പ്രത്യേക സൗകര്യങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല. ടെറസിലോ മുറ്റത്തോ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഒരു ചാക്ക് ഒരുക്കിയാൽ കൃഷി തുടങ്ങാം. ശരിയായ നടീൽ രീതിയും പരിചരണവും ഉറപ്പാക്കിയാൽ ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുക്കാനും കഴിയും.

കൃഷി തുടങ്ങാൻ എന്തൊക്കെ വേണം?

മധുരക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മുളച്ചുവരുന്ന തണ്ടുകളാണ് നടാനായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. ഇവയെ 'സ്ലിപ്പുകൾ' (Slips) എന്നു വിളിക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ വച്ചാൽ മുളകൾ രൂപപ്പെടും. ആവശ്യത്തിന് നീളവും ഇലകളും ലഭിച്ച തണ്ടുകൾ ശ്രദ്ധയോടെ വേർതിരിച്ച് നടാം. വേരുപിടിച്ച തണ്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

ചാക്കിൽ മണ്ണ് നിറയ്ക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ?

മണ്ണും ജൈവവളവും ചേർത്ത് ഇളക്കിയ മിശ്രിതം ചാക്കിൽ നിറയ്ക്കാം. മണ്ണ് ഉറച്ചുകട്ടിയാകാത്തതും വെള്ളം എളുപ്പത്തിൽ വാർന്നുപോകുന്നതുമായിരിക്കണം. അമിതമായി വളം ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. തണ്ടിന്റെ വേരുള്ള ഭാഗം മണ്ണിനടിയിൽ വരുന്ന രീതിയിൽ നടുക. മുളച്ചുവന്ന ഭാഗവും ഇലകളും മണ്ണിന് മുകളിലായിരിക്കണം. നട്ടുകഴിഞ്ഞ് മിതമായ അളവിൽ വേണം നനയ്ക്കേണ്ടത്. ഒരു വലിയ ചാക്കിൽ എത്ര തണ്ടുകൾ നടാമെന്നത് ചാക്കിന്റെ വലിപ്പം അനുസരിച്ചാണ്. വേരുകൾക്ക് വളരാൻ മതിയായ ഇടം ലഭിക്കുന്ന രീതിയിൽ ചെടികൾ ക്രമീകരിക്കണം.

സൂര്യപ്രകാശം പ്രധാനമാണ്

നല്ല വളർച്ചയ്ക്കായി സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വേണം കൃഷി ചെയ്യേണ്ടത്. ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ മണ്ണിൽ ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം നിലനിർത്തണം. ചെടി വേരുപിടിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ മണ്ണിന്റെ ഈർപ്പം പരിശോധിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം നനയ്ക്കാം. വളർച്ചയുടെ ആദ്യഘട്ടത്തിൽ മണ്ണ് പൂർണമായി ഉണങ്ങിപ്പോകുന്നതും ഒഴിവാക്കണം.

വളപ്രയോഗത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

നന്നായി അഴുകിയ കമ്പോസ്റ്റോ മണ്ണിരക്കമ്പോസ്റ്റോ മണ്ണിൽ ചേർക്കാം. ചെടിയുടെ വളർച്ചയും മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരവും അനുസരിച്ച് ആവശ്യമായ അളവിൽ ജൈവവളം നൽകാം. എന്നാൽ ഇലകളുടെ വളർച്ച മാത്രം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിൽ അമിതമായി നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കാം?

നട്ടുകഴിഞ്ഞ് ഏകദേശം മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് മാസം വരെയുള്ള കാലയളവിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ഇനം, കാലാവസ്ഥ, മണ്ണ്, പരിചരണം എന്നിവ അനുസരിച്ച് സമയത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും. ചെടിയുടെ വളർച്ചയിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുന്നതും വിളവെടുപ്പിനുള്ള സൂചനകളാകാം. വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് ചാക്ക് പതുക്കെ മറിച്ച് മണ്ണ് നീക്കി കിഴങ്ങുകൾ പുറത്തെടുക്കാം.